Форум » Общение на разные темы » Рецепты домохозяйки :-)) » Ответить
Рецепты домохозяйки :-))
fishka: Открываю темку рецептов , возможно у нас есть любители выготавливать)) Я люблю вспоминать свое детство, моя мама очень хорошо готовит,в детстве она нас радовала различными кренделями и пирогами.)) А у меня в семье три мужика..проблема- ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ? - ОЧЕНЬ АКТУАЛЬНА.. но я как-то не гружусь, все рецепты запоминаю на слух, никогда не соблюдаю пропорций и всё добавляю по вкусу.. Вобщем, я наверное, не люблю готовить.. но когда ожидается праздник, я вспоминаю о рецептах.. и хочется немного пофантазировать..
Таня: Бьёнси ,большое спасибо за ссылку!Буду пробовать! Бадди ,захлебнусь от слюны!!!
fishka: Салат Весна. Вокруг уложенного горкой на середине посуды зеленого салата расположить кучками (букетами, как говорят дипломированные кулинары) остальные овощи: свежие огурцы кружочками, красный редис, ломтики пареных картофеля и моркови, зеленый горошек, зеленый лук. В центре на салат положить кружочки вареных яиц. При подаче все овощи слегка посолить. Сметану, заправленную солью, перцем и сахарной пудрой, подать в соуснике или сделать из нее венчик вокруг горки зеленого салата, посыпанный рубленой зеленью. Очень красиво: овощи не помяты, у каждого букета свой цвет, а каждый гость с увлечением творит на своей тарелке милое его желудку чудо-блюдо.
Бадди: Куриные бёдрышки с картофелем, запечённые.... Бёдрышки натереть смесью из соли, раздавленного чеснока, зелени, уложить в смазанную оливковым маслом форму. Очищенные картофелины надрезаю поперёк, натираю смесью, что и для курицы и укладываю между бёдрышками в форму. Сверху всё смазываю тонким слоем майонеза и посыпаю натёртой на крупной тёрке сыром моцарелла. Запекаю в заранее разогретой духовке, при температуре 225 градусов, в течение 30 минут. Приятного аппетита
fishka: Бадди
Бадди: fishka Оля, просто и вкусно! Мои эклеры Тесто.... На один стакан воды, 240 мл, 100 грамм сливочного масла и щепотку соли, поставим на огонь. Жидкость закипела, снять ковшечек и всыпать один стакан просеянной чере сито муки. Вымешиваем тесто деревянной ложкой, чтобы оно хорошо отставало от стенок ковшика. Затем втереть в тесто 4 яйца, поочерёдно. Выложить тесто чайной ложкой, смоченной в воде на противень, противень не нужно смазывать маслом, а просто чуть сбрызнуть водой. Оставлять место между шариками, эклеры имеют способность расти на глазах! Выпекать (обязательно) в заранее ннагретой духовке до 220 градусов, 20 минут, духовку в течение 20 минут не открывать! Готовые шарики эклеров снять с противня и дать остыть. Затем отрезать шапочку у шарика и начинить кремом и закрыть шапочкой. Готовые эклеры посыпать сахарной пудрой. Крем: одно яйцо смешать со стаканом сахара, добавить 1/2 стакана молока и чайную ложку ванильного сахара. Размешать и поставить на огонь, помешивая довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, дать остыть. Затем добавить 250 грамм сливочного масла, желательно 82% жирности и взбить миксером. Я люблю в крем добавить немного (1 стол. ложка) лимонного сока, или ликёра.
marina: Бадди , я не сладкоешка , но от ваших блюд у меня слюньки всегда текут , так бы все и слопала ! Спасбо за рецепт , непременно попробую сотворить такую вкусняшку !
White Dream: Бадди мне очень понравились ваши эклеры
Бадди: marina, White Dream, благодарю Попробуйте приготовить лёгкий, но очень сытный салат... Надеюсь понравится! Салат с красной фасолью. Красная фасоль (консервированная) - 1 баночка, помидоры свежие- 2 шт, перец сладкий - 1 шт, лук салатный - 1 головка, грудка курицы (отварная или запечённая) - примерно 300 гр, зелень. Всё нарезать и заправить смесью из бальзамического уксуса, оливкового масла, сока лимона, перец чёрный, соль.
fishka: ох, как есть захотелось
SEMICVETIK: Да... и как красиво подано!!!
Бадди: Решила показать какую фасоль лучше купить для салата Хороший сорт фасоли, вкусный и крупная. Удачи
Бадди: Пришло время молодой картошечки, может кому-то понравится... Отварить 8 шт не крупной молодой картошечки. Пока варится приготовим заправку: смешать в соуснике 2 столовые ложки душистой горчицы, 1,5 столовые ложки жидкого мёда, 1 столовую ложку оливкового масла (подсолнечного), 1 чайную ложку лимонного сока, соль, перец по вкусу. Картошечку нарезать кружочками, полить 1/2 заправки и дать немного настояться. Огурцы- 2шт, редис-10 шт режем кружочками, листья салата-пучок рвём на небольшие кусочки руками, пару перьев зелёного лука и пучок укропа мелко нарезать. Добавляем овощи с зеленью к картошечке, не забывая посолить и поперчить и заправляем, оставшейся 1/2 заправки. Приятного аппетита
fishka: Бадди пишет: Пришло время молодой картошечки, может кому-то понравится... аж слюни потекли..
Бьёнси: Посмотрите какое чудо я тут увидела, когда искала рецептик один для мультиварки.. Аж слюна пошла... Очень стильно и думаю вкусно, а как на столе в тарелочке будет возбуждать вкусовые рецепторы, я вообще молчу... Взяла вот отсюда. http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/zapekanka-v-multivarke-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-zapekanku-v-multivarke/ Там в стаканАх салатики так приятно смотрятся, а я думала что это моё ноу хау, а то что стоят без дела, не пить из них, так хоть поесть...
fishka: Бьёнси пишет: а то что стоят без дела, не пить из них, так хоть поесть... ага, видать не только у тебя лишние стаканы)))
Бьёнси: fishka Моя матушка, царствие ей небесное, очень любила всякую хрустальную и не очень утварь. У нас этого добра, как на гуталиновой фабрике...Часть перекочевало в деревню, ну и я по инерции ещё какое то время покупала разные наборы для того сего из стекла. Так вот лично у меня эта идея с салатом в стакане возникла когда на большую тусовку не хватило салатников.. , а слоистые то вообще клёвенько смотрятся таким образом. И есть как ни странно из них очень удобно. У меня скопилось масса ложек подарочных из кофе, с длинными ручками, вот они просто в точку прокатывают к этому занятию. Правда смотрится это странновато, когда рядом с обозначенным стаканОм лежит ещё и не менее странная ложечка.
fishka: Бьёнси пишет: Правда смотрится это странновато, когда рядом с обозначенным стаканОм лежит ещё и не менее странная ложечка. зато вкусно, Лен! у меня аж слюна побежала..))
ИРОНИЯ: От себя тоже поделюсь одним рецептиком легкого салатика. В Великий пост одна моя знакомая рассказала какой она делает постный салат, а я в свою очередь немного к нему добавила ингредиентов. Мне так оченно он нравится! Крабовые палочки (200 гр) - 1 уп., порезать, Сухарики ржаные со вкусом зелени или томата - 2 мал.пачечки, 1 банка красной фасоли в собственном соек, Помидорки Черри - 1 коробочка, порезать половинками, 1 желтый сладкий перчик для контрасту к красным помидоркам, немного кинзы и чесночок по вкусу, как кому нравится и ЭТО все заправить майонезиком. Да, еще можно банку кукурузы туда же. Приятного аппетита!
fishka: ох.. мне уже плохо..)) ну как тут с вами похудеешь))))
Бьёнси: fishka Оль, худеть-это без нас, а с нами наслаждаться вкуснятинами...
полная версия страницы